Detalles del producto

  A continuación, te presento los que para mí son los más versátiles y de uso diario para que, si haces una inversión económica, tengas la certeza de que te van a ayudar con prácticamente cualquier elaboración. He elegido cada pieza pensando en lo fáciles que son de usar y en lo que te van a ayudar a reducir los tiempos de cocinado. Además, los acabados de TaulaMadrid, ¡son una maravilla! Elegí la madera de olivo y el color azul porque me recuerdan al mar, a mi Menorca del alma. Si me conoces, sabes de qué te hablo… el resultado es resistente y, simplemente, precioso. Uno de mis favoritos es el «cebollero». A pesar de ser parecer un poco grande, no te asustes, es fácil de manejar y lo uso prácticamente todos los días para cortar verduras y hortalizas, ¡me has visto usándolo miles de veces” Luego está el «santoku», un cuchillo de origen oriental que se ha adaptado perfectamente a nuestra forma de cocinar. También es muy fácil de usar y te lo recomiendo especialmente para carnes y pescados. Te vas a acostumbrar muy rápido a su empuñadura y no vas a querer despegarte de él, te lo aseguro… No podemos olvidar la «puntilla», una herramienta indispensable en cualquier cocina. Con 8 centímetros, es el complemento perfecto para el resto de cuchillos. Creo que hay pocos utensilios en la cocina que usemos tanto como este. Lo utilizo para pelar, tornear y para hacer cortes de más precisión en piezas pequeñas. La «espatulina» es otro elemento genial, su tamaño es ideal para emplatar y también es perfecto para repostería. Hay que tenerla siempre a mano porque sirve para todo. Es flexible y muy útil cuando estamos cocinando. Ahora te hablo del “Gran Chef”. La niña de mis ojos, mi segundo hijo… un cuchillo Damasco de 21 cm. Sí, 21, y te aseguro que no existe en el mundo nada más cómodo. Para mí, este cuchillo es una inversión, el cuchillo que vas a querer enseñar a tus invitados cuando vayan a casa… y es un trocito de mí. Tiene 33 capas de damasco a cada lado, con un bisel de 12 grados y núcleo de acero VG10. Si te parece que suena espectacular, vas a alucinar cuando lo uses.